Οι σφήκες είναι γνωστές για το επικίνδυνο κέντρισμα τους το οποίο προκαλεί έντονες αλλεργικές αντιδράσεις και σε κάποιες περιπτώσεις μπορεί να επιφέρει και τον θάνατο. Κτίζουν τις φωλιές τους ανάμεσα σε τοίχους κτιρίων, στέγες, κορμούς δένδρων και γενικά σε σημεία τα οποία παρέχουν προστασία από τις περιβαλλοντικές συνθήκες. Το υλικό κατασκευής των φωλιών παράγεται από το σάλιο του εντόμου και ίνες ξύλου. Τρέφονται με νέκταρ λουλουδιών, έντομα και συχνά με νεκρά ζώα. Το μέγεθός τους ποικίλει ανάλογα με το είδος, από 12 mm μέχρι και 45 mm. Τα κυριότερα είδη είναι η κοινή σφήκα (Vespula vulgaris) και η άγρια σφήκα (Vespa crabro).
Οι σφήκες είναι γνωστές για το επικίνδυνο κέντρισμα τους το οποίο προκαλεί έντονες αλλεργικές αντιδράσεις και σε κάποιες περιπτώσεις μπορεί να επιφέρει και τον θάνατο. Κτίζουν τις φωλιές τους ανάμεσα σε τοίχους κτιρίων, στέγες, κορμούς δένδρων και γενικά σε σημεία τα οποία παρέχουν προστασία από τις περιβαλλοντικές συνθήκες. Το υλικό κατασκευής των φωλιών παράγεται από το σάλιο του εντόμου και ίνες ξύλου. Τρέφονται με νέκταρ λουλουδιών, έντομα και συχνά με νεκρά ζώα. Το μέγεθός τους ποικίλει ανάλογα με το είδος, από 12 mm μέχρι και 45 mm. Τα κυριότερα είδη είναι η κοινή σφήκα (Vespula vulgaris) και η άγρια σφήκα (Vespa crabro).
Vespula vulgaris ή κοινή σφήκα
Vespa crabro ή άγρια σφήκα